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ANKARSRUM 930900083 AKM 6220 PP / Küchenmaschine / pastell-pink, Absolut überzeugend

Kann mir keine bessere brotteigmaschine vorstellen, kraftvolles rührwerk und stufenloses einstellen ermöglicht perfekte ergebnisse und auch für kuchen und torten eine bereicherung.

Tolle maschine – auch zum brotbacken. Wir haben diese maschine hauptsächlich zum brotbacken gekauft, da 2-3 kg teig für unsere bisherige küchenmaschine doch zu viel ist. Zuerst wurde ein teig für 1 kg hefezopf ausprobiert und dieser wurde echt toll. -dies als empfehlung: zuerst kleinere mengen ausprobieren, damit man ein gefühl für das gerät bekommt. Beim brotbacken mit größeren mengen ist zwar etwas Übung erforderlich (das erste mal schwappte das mehl beim kneten über den schüsselrand), aber auch hier gelingt der teig ohne probleme. Die anleitung per disc mussten wir uns ein paar mal anschauen wg. Zu reinigen ist die ankarsrum unglaublich leicht und die mitgelieferten teile sind robust und wirklich gut zu gebrauchen. Insgesamt ein sehr guter kauf in der hoffnung, dass wir lange freude daran haben.

Wir benutzen das gerät zum kneten von hefeteig. Andere maschinen kommen bei schwerem und zähem teig manchmal ins wackeln. Das gab es bei uns noch nicht. Dafür gibt es manchmal laute schleifgeräusche, besonders wenn nachträglich salz hinzu kommt. In letzterem fall kann es auch passieren, dass sich das salz nicht mehr komplett mit dem restteig vermischt. Die ankarsrum arbeitet grundsätzlich nicht mit einem rühr- oder knetarm, sondern die komplette rührschüssel dreht sich. Ein kethaken in der mitte massiert dann den teig durch. Leichte rührarbeiten erledigt man mit der kunststoff-schüssel, die nicht dreht, sondern in der ein doppel-schneebesen herumwirbelt.

Key Spezifikationen für ANKARSRUM 930900083 AKM 6220 PP / Küchenmaschine / pastell-pink:

  • Planeten-Schlagwerk, 7 Liter Edelstahlbehälter mit Kunststoffdeckel^Doppelter Schneebesen und 3,5 L Kunststoffschüssel.Rührwalze, Teigabstreifer, Edelstahl-Knethaken, Teigspachtel.^800W Motorsockel, aus Aluminium lackiert. Farbe: pink

Kommentare von Käufern

“Insgesamt zufrieden, Tolle Maschine – auch zum Brotbacken!, Absolut überzeugend”

Maschine überzeugt mit ihrer kraft bei brotteigendesign absolut cool, handhabung beim umbau geht sehr einfach. Auch andere teigarten gelingen einwandfrei.

ANKARSRUM 930900083 AKM 6220 PP / Küchenmaschine / pastell-pink Einkaufsführer

ANKARSRUM 930900086 AKM 6220 C / Küchenmaschine / creme, absolut begeistert

Knetet sogar brotteig leise und mühelos. Ich habe lange nach einer für den haushalt tauglichen küchenmaschine gesucht, die auch festere hefeteige (z. Meine kitchenaid artisan ist zwar nicht schlecht. Festere hefeteige bekam ich damit aber nie optimal geknetet. – nicht, dass es keine teigknetmaschinen gäbe. Allerdings habe ich nur – ich nenne sie mal – profimaschinen gefunden, die zwar ausgewiesen für brotteige ausgelegt waren, aber vom fassungsvermögen, maschinengewicht und/oder preis meiner ansicht nach eher in die gastronomie passen. Immerhin kann sich das fassungsvermögen der ankarsrum von 7 litern im vergleich zu den profimaschinen sehen lassen. Anders als ich deshalb ursprünglich dachte, ist die ankarsrum aber ziemlich kompakt und leicht.

Super für größere teigmengen. Wir nutzen sie für brotteige. Diese sind aus hefe (also mit rolle) oder sauerteig (knethaken). Für große mengen jedoch tadellos. Toll ist auch der deckel, der dabei ist. Super ist auch die zeitschaltuhr, gerade für glutenhaltige teige. Wir haben uns noch den mixer zugelegt. Der zerhakt vor allem, die klingen sind nicht scharf. Egal was wir machen, die maschine lauft meisten auf langsamen umdrehungen bis mittel. Ganz schnell haben wir noch nie benötigt.

Nach langem hin und her, habe ich mich entschieden, die assistent von ankarsrum zu kaufen. Im vorfeld hatte ich immer zweifel, weil es doch einige, wenige negative rezensionen im internet gibt. Da ich allerdings eine maschine benötige, die mehr als 3000g teig verarbeiten kann, blieb eigentlich nur die ankarsrum übrig. Schon das design hat mich von anfang an begeistert. Kurz nach dem die maschine bei mir eintraf, habe ich den ersten test mit hefeteig und 300g mehl gemacht. Dazu habe ich die walze benutzt. Das ergebnis war absolut zufriedenstellend. Man kann etwas mitarbeiten, in dem man den arm mit der walze, oder den teigabstreifer zur mitte hin bewegt. Das ist allerdings überhaupt nicht nötig. Hier sind die Spezifikationen für die ANKARSRUM 930900086 AKM 6220 C / Küchenmaschine / creme:

  • Planeten-Schlagwerk, 7 Liter Edelstahlbehälter mit Kunststoffdeckel^Doppelter Schneebesen und 3,5 L Kunststoffschüssel.Rührwalze, Teigabstreifer, Edelstahl-Knethaken, Teigspachtel.^800W Motorsockel, aus Aluminium lackiert. Farbe: creme

Ich benutze dieses gerät jetzt seit einem jahr und backe 3x wõchentlich brot und kuchen. Diese maschine ist eine wahre freude. Alle zubehörteile sind einfach und intelligent, alles ist angenehm in der anwendung und gut durchdacht. Auch ist es leicht zu reinigen. Er mixt auch große mengen teig einfach und problemlos, ist einfach zu reinigen und hat ein schönes und wertiges design. Es gibt in dieser preisklasse nichts besseres, die meisten maschinen für diesen zweck sind deutlich teurer und man kann nur kleinere mengen teig verarbeiten. Besonders gefällt mir auch, das sie mechanisch betrieben wird. Ich hasse diese digitalen touchpads, meine finger sind da oft zu blöd und die geräte springen nicht an.

Habe diese wunderbare knetmaschine seit anfang des jahres und habe schon viele brotteige damit geknetet. Ob toast oder vollkornbrote die ankarsum schafft sie alle ohne probleme und ohne sich von der stelle zu rühren. Auch kuchenteige habe ich mit dem mitgelieferten zubehör schon geknetet und gerührt. Musste da jedoch etwas üben. Ich kann diese küchenmaschine uneingeschränkt empfehlen.

Kommentare von Käufern :

  • Knetet sogar Brotteig leise und mühelos
  • absolut begeistert
  • Klasse Küchenmaschine!!!
  • Super für größere Teigmengen

Besten ANKARSRUM 930900086 AKM 6220 C / Küchenmaschine / creme

ANKARSRUM 930900081 AKM 6220 MW / Küchenmaschine / weiß – Endlich kiloweise Teig kneten

Sie nimmt wenig platz weg und funktionier sehr gut. Wir kneten damit brotteig, hinterher lässt sich die maschine gut reinigen. Alles ist sehr gut durchdacht und es macht spaß mit ihr zuarbeiten.

Ich liebe diese küchenmaschine und bin froh mich nicht für eine kitchenaid entschieden zu haben. Sie ist schlicht und nicht zu groß, sodass sie in jeder küche einen platz finden sollte. Bei mir steht sie unter einem hängeschrank und wartet auf ihren nächsten job. Schwere brotteige waren nie ein problem, wobei ich nicht mehr wie 2 kg mehl mit flüssigkeit verwenden würde. Das brot kann das erste mal in der maschine aufgehen und das zweite mal dann auf dem backblech. Große und auch kleine mengen eischnee in sekunden fertig. Das soll mal jemand nachmachen. Diese maschine ist jeden cent wert.

  • Hellauf begeisert
  • Endlich kiloweise Teig kneten
  • Preis-/Leistungsverhätnis stimmt – meine Empfehlung für BrotbäckerInnen
  • EINACH NUR KLASSE
  • Sehr Empfehlenswert
  • Great for a bread baker

The principle and mechanism of dough mixing in this machine is totally different from the food processors / mixers of the other well-known brands. I dare to say that this machine is a must for achieving great results with yeast-based dough or sourdough products.

Preis-/leistungsverhätnis stimmt – meine empfehlung für brotbäckerinnen. Ich war jetzt ein einige zeit besitzerin einer kenwood titatnium chef kmc010 und hatte mich vom aussehen und der wattzahl blenden lassen. Ich backe seit 2 jahren die brote, brötchen und brezeln selbst und bin nun begeisterte hobbybäckerin. Ob bauernbrote, baguette, schwarzbrot, wurzelbrot, frühstücksbrötchen oder laugengebäck, alles wird selbst fabriziert und das neben einer zeitintensiven beruflichen vollzeittätigkeit. Mitesserinnen) sind von der qualität im vergleich zur üblichen bäckerqualität vom aussehen, geschmack und konsistenz begeistert. Die kenwood hat mich lange zeit gequält, da es den funktionierenden knethaken, den man für die cooking chef und major zusätzlich teuer erwerben kann, für die km010 nicht gibt. Roggenteig schmierte der teighaken an die schüsselwand und das bedeutet, man steht die ganze zeit an der maschine und drückt den festen extrem klebrigen teig alle 10 sekunden wieder richtung schüsselmitte/boden. Ich hatte dabei so einige zornesanfälle, zumal das brotbacken dann zusätzlichen aufwand bedeutet. Beim reinen weißmehl-hefeteig klebt der teig nach 3 minuten als klumpen am haken und wandert dann nach oben. Laut antwort von kenwood wäre er dann fertiggeknetet oder ich müsse die rezepte abwandeln. Wer viel brot backt, kann über diese aussage nur den kopf schütteln. Sicherlich lassen sich mit der kenwood an ihre möglichkeiten angepasste teige kneten (also rezeptabweichungen und damit auch abweichungen vom ergebnis), aber man fragt sich, wieso so viele nutzer den zusätzlichen neuen spiralknethaken empfehlen (in diversen brotbackforen). Wenn brotteigkneten mit der maschine problemlos seit über 60 jahre laut kenwoodmail gut funktioniert, wieso hat kenwood einen völlig anderen knethaken im angebot?also war ein entschluss notwendig. Die semiprofi-maschine von häussler wiegt 29 kg, braucht sehr viel platz auf der küchenablage und die oberschränke hindern beim hochklappen des motorkopfes – hmmm.

Merkmal der ANKARSRUM 930900081 AKM 6220 MW / Küchenmaschine / weiß

  • Planeten-Schlagwerk, 7 Liter Edelstahlbehälter mit Kunststoffdeckel^Doppelter Schneebesen und 3,5 L Kunststoffschüssel.Rührwalze, Teigabstreifer, Edelstahl-Knethaken, Teigspachtel.^800W Motorsockel, aus Aluminium lackiert. Farbe: weiß

Die maschine knetet in der tat alles, was das herz begehrt. Das schöne daran, man kann sie unbeaufsichtigt kneten lassen – sie steht sicher auf dem tisch. Für dieses preis-leistungs-verhältnis gibt es keine bessere maschine – als diese. Ich bin überrascht über die qualität. Danke für dieses ausgezeichnete produkt.

Endlich kiloweise teig kneten. Ich backe das brot für unseren haushalt schon seit jahren komplett selber. Und seit jahren habe ich mich bei kitchenaid und kenwood über die mehlduschen (= mehl fliegt durch die küche, sobald man die küchenmaschine anstellt) beim verarbeiten großer mengen mehls und von den mehlnestern am ende des knetvorgangs am boden der schüssel geärgert. Diese zeiten sind jetzt endgültig vorbei, denn die ankarsrum knetet absolut ohne probleme auch große mengen teig. Am heiligabend hat sie 5,3 kilo müslibrotteig verarbeitet, stieß bei dieser menge dann aber doch an ihre grenzen, was die kapazität des topfes anging. 4,5 kilo passen jedoch locker in den topf – ich bin schwer begeistert. Dieses kneten mit der rolle ist schon seltsam, aber es funktioniert und ich kann mir schon jetzt nicht mehr vorstellen, eine der anderen maschinen zur hilfe zu nehmen. Auch schön: wenn man zutaten hinzufügt, muss man nichts hochklappen und bei mir passt die maschine unter die hängeschränke, was vorher nicht der fall war, wenn ich die anderen maschinen hochklappen musste. Einziges manko: der topf lässt sich bei großen mengen teig schlecht händeln. Eine art griffmulde im oberen bereich zum festhalten wäre hilfreich. Besten ANKARSRUM 930900081 AKM 6220 MW / Küchenmaschine / weiß Einkaufsführer

ANKARSRUM 930900085 AKM 6220 R / Küchenmaschine / rot, Meine Lieblingsküchenmaschine

Brotmaschine – 100 brote später. Einfach die küchenmaschine, um auch grössere mengen an brotteig zu verarbeiten – ohne sofort richtig viel geld auszugeben. Bevor sich hier alle vorschwärmen, wer mit wie viel mehl was kann, schaut euch die anleitung auf der ankarsrum homepage. Anleitung lesen, heisst wissen. Aber achtung – bei ankarsrum steht die anleitung für die n28 online, aktuell sind wir bei n30 mit 800w. Knethaken und rühwalze sollen jetzt beide max. Für “normale” anwendungen hat die maschine noch einige reserven. In der regel benutze ich zum kneten nie die höchste stufe. Ich verarbeite meistens 3 kg roggenteig und ziehe dafür die rolle vor.

Traum des hobby-brotbäckers. Die ankarsrum ist ja eher eine unbekanntere marke und liegt meistens weit hinter der kitchenaid oder der kenwood auf einem der hinteren plätze. Völlig unverdientbei der ankarsrum dreht sich die schüssel, nicht der knethaken. Das hat den vorteil, dass man auch bei laufender maschine mal kurz in den teig greifen kann um zu testen, ob die glutenentwicklung schon gut ist. Man kann mit dem knethaken arbeiten (bei brotteigen) oder die rührwalze nehmen (vorwiegend bei hefeteig zum butter einarbeiten). Durch die schonende bearbeitung kann man kaum überkneten, muss allerdings bedenken, dass der knetvorgang bestimmt 1/3 länger als bei anderen maschinen dauert. Stört aber nicht, denn die maschine ist kräftig und vor allem – leisefür rührteige und eischaum gibt es eine extraschüssel mit rührwerk, funktioniert auch sehr gut ab zwei eiweiss. Man kann diverses zubehör erwerben, ich habe die getreidemühle und die pastawalze gekauft, die beide gut und einfach funktionieren. Aber das beste ist die einfache reinigung. Kein kompliziertes auseinanderschrauben und schrubben winziger einzelteile.

Habe mich nach längerer recherche für die ankarsrum in rot entschieden. Kleinere teigmengen bis 1,5 kg arbeitet sie gut, bei grösseren mengen tut sie sich doch etwas schwer. Habe sie mir fürs brotteigkneten gekauft, hatte mit mehr kraft gerechnet, bin nicht rundum zufrieden. Nun muss ich doch mit der hand nachkneten. Hier sind die Spezifikationen für die ANKARSRUM 930900085 AKM 6220 R / Küchenmaschine / rot:

  • Planeten-Schlagwerk, 7 Liter Edelstahlbehälter mit Kunststoffdeckel^Doppelter Schneebesen und 3,5 L Kunststoffschüssel.Rührwalze, Teigabstreifer, Edelstahl-Knethaken, Teigspachtel.^800W Motorsockel, aus Aluminium lackiert. Farbe: rot

Die beste küchenmaschine der welt. Sehr stabil für dauerbetrieb geeignet. Ich backe sehr viel brot und brötchen. Habe dafür zuvor immer den handmixer genommen, da sich der teig bei meiner küchenmaschine (bosch) immer um den knethaken gewickelt hat und nach oben “kroch”. Bei der teigzubereitung ist es wichtig erst die flüssigkeit und dann das mehl nach und nach hinzuzugeben. Die ergebnisse sind einfach hervorragend, auch ist sie leicht zu reinigen. Die ankarsrum wird mit jedem teig spielend fertig und man kann in der zeit etwas anderes machen, hätte ich sie nicht schon würde ich sie mir kaufen. Werde mir den fleischwolf auch noch kaufen. Und sieht sie nicht einfach edel auf?.

Habe mir die maschine fürs brotbacken gekauft. 4 kg brotteig sind absolut kein problem für dieses gerät. Mein kenwoodchef hat schon bei 2 kg geklagt und ist mir fast davongehüpft. Die ankarsrum steht fest wie ein fels. Bis jetzt hab ich brot gebacken – bei rührteigen kann ich noch nichts sagen.

Kommentare von Käufern :

  • Brotmaschine – 100 Brote später
  • In diesem Preissegment das Beste, was sich Hobbybrotbäcker antun können (Update 20.11.14)
  • Die beste Küchenmaschine wenn man gerne Brot backt!
  • Traum des Hobby-Brotbäckers
  • Meine Lieblingsküchenmaschine
  • Meine Lieblingsmaschine

Meine lieblingsküchenmaschine. Diese küchenmaschine knetet meine hefeteige sehr sehr gut. Sie macht einen hochwertigen eindruck und gefallen tut sie mir auch noch. Ich habe nichts zu bemängeln. Nebenbei ist sie noch sehr einfach zu dedienen. Ich würde sie mir wieder kaufen. Besten ANKARSRUM 930900085 AKM 6220 R / Küchenmaschine / rot