Kenwood Küchenmaschine Cooking Chef KM096 : Möchte das Teil nicht mehr missen

Möchte das teil nicht mehr missen. Ich habe die maschine als reimport bekommen und nutze sie nun seit ca. Zuerst muß man die gute verarbeitung loben, sehr viele teile sind aus metall und auch das stecksystem für die schneidwerke sind metallisch und dadurch quasi unkaputtbar. Alle anderen plastikteile wirken sehr stabil, verziehen sich nicht nach diversen spülgängen und stumpfen auch nicht ab. Was kann die maschine?eigentlich alles was an aufgaben in einer küche anfällt. Die grundausstattung enthält schon sehr viel zubehör, mehr als bei jedem anderen gerät seiner art. Das nimmt dann natürlich auch einen gewissen platz in der küche ein, dessen muss man sich bewusst sein. Für alles andere gibt es ein nachkaufbares schneidwerk, eine starke nuss- und getreidemühle, eine nudelmaschine, einen fleischwolf u. Das zubehör ist meiner meinung nach nicht billig, aber durch die gute verarbeitung und den langen und sinnvollen einsatz mit sicherheit gerechtfertigt. Kochen?ja man kann mit der maschine kochen und das klappt eigentlich sehr gut. Nur muss man das ganze auch mal netto betrachten – auf einem herd mit einem topf passiert dasselbe. Ein argument wäre höchstens das die maschine rührt (intervalle einstellbar).

Die optimale kuechenhilfe für alle hobbykoeche und baecker, habe die maschine erst seit ein paar tagen, sie erledigt hervorragend alle teige, das schnitzelwerk fertigt kleingeschnittene salate, der mixer macht shakes und pueriert heisse suppen, durch die kockfunktion gelingt flüssige schokolade fantastisch, aber natürlich auch hacksossen und gulasch usw. Da die maschine auf 140 grad erhitzt, erhielt man auch roestaromen, von der lautstärke her, ist sie leise und ruhig, ein echter kraftprotz, sehr solide gebaut. Die maschine ist eine echte arbeitserleichterung beim kochen und backen.Für leute die gerne raffinierte, feine kueche genießen wollen, ideal. Für alle die nicht genau wissen, wie man was kocht, ist der thermomix geeignet, um es mal auf den punkt zu bringen: kitchenaid und thermomix = kenwood cooking chef, super volle punktzahl.

Kenwood Küchenmaschine Cooking Chef KM096

  • Induktionskochfeld
  • Timer einstellbar von 5 Sekunden bis 3 Stunden
  • Füllmenge: 6,7l; Arbeitsmenge: max. 6,4l; Teigkapazität: 5,0kg; 1,5kg Mehl plus Zutaten; Verarbeitet: 1-16 Eiweiß
  • 1.500W; Acht Geschwindigkeitsstufen plus drei Rührintervallstufen
  • Lieferumfang: Kenwood KM 096 Cooking Chef Multizerkleinerer (6.7l, 1500 Watt) silber
  • ThermoResist Glas-Mixaufsatz inkl. Rührstab, Multi-Zerkleinerer.

Aber: wie auch einige andere nutzer finde die kochfunktion für gerichte, die man viel umrühren muss (milchreis, risotto) bislang auch nicht überzeugend. Es dauert ewig (>eine stunde für milchreis), aber der reis ist immer noch nicht wirklich weich. Auf der herdplatte im topf braucht milchreis nur ca. 30 minuten und ist viel weicher. Liegt vielleicht daran, dass das behältnis zu groß ist. Sofern ich nicht bald ein gericht finde, bei dem die kochfunktion punkten kann, würde ich rückblickend vermutlich die kenwood ohne induktion nehmen. Ansonsten ist die maschine aber top in punkto ausstattung, verarbeitung und zubehör. Verstehe nicht, wie man sich diesen plastikbomber thermomix zulegen kann.

Kenwood Küchenmaschine Cooking Chef KM096 : Hatte seit 26 jahren die “alte” kenwood” major, inclusive vielfältigster zubehörtheile, die es theilweise nicht mehr so im handel zu erwerben giebt, in betrieb, wobei damals die thatsache, daß ich schon einige zeit mein brod selbst buk und deshalb auch eine maschine benöthigte, die genügend kraft und capacität mitbrachte, um damit den natursauertig problemlos verarbeiten zu können, den kaufentscheid fällte; zusätzlich kam die getreidemühle für mich in betracht. Nun ist das alte schätzchen etwas in die jahre gekommen, und auch die kochfunction der cooking-chef ist wahrlich verlockend, wenngleich nicht unbedingt ausschlaggebend für meine kaufabsichten gewesen. Bis heute kann ich, nach meinen derzeitigen erfahrungen, jedoch die volle punctzahl vergeben, da ich mit der maschine rundherum zufrieden bin. Sie wird niemals meinen gasherd respective holzherd ersetzen, aber was sauce hollandaise, zabaione, crèmemasse für gefrorenes, hefeteige, brandteige und dergleichen mehr angeht, bleibt die maschine eine wirkliche erleichterung der kocharbeitdie übrigen geräthschaften wie getreidemühle, mixaufsatz, gewürzmühle, saftcentrifuge, fleischwolf mit wurststopfer und spritzgebäckvorsatz, nudelpresse, homogenisator, bohnen-/citrusschalenschneider & erbsenpaler sowie die kartoffelschälmaschine waren ebenso wie die edelstahl-ersatzschüssel allesamt compatibel und wurden lediglich durch ein neues schnitzelwerk, eine passende citruspresse, den “food-processor” und das unterheberührelement sowie den würfelschneider, von dem ich übrigens besonders begeistert bin, ergänzt. Zum thema citruspresse und “food-processor” siehe meine andere beurtheilung. Ich liebäugle noch mit der anschaffung eines neuen mixeraufsatzes aus glas (meiner ist aus kunststoff) sowie der beerenpresse, da wir einen großen garten und viele beerenobststräucher unser eigen nennen dürfen. Den eisbereiter benötigen wir nicht, da wir eigens eine eismaschine für diesen zweck besitzen; wie oben aber bereits aufgeführt, ist die kenwood hingegen zur bereitung der dazu nöthigen crèmemassen vorzüglichst geeignetdie dampfgarfunction haben wir noch nicht getestet, sie ist uns auch nicht wirklich wichtig, da wir nicht so sehr auf “gedämpftes” stehen und einen dampfgartopf besitzen, indem wir gerne pellkartoffeln und dergleichen zubereiten. Die “flotte lotte” (passiervorrichtung) zur kenwood werde ich erst kaufen, sollte sich die firma entschließen, sie aus edelstahl statt aus aluminium herzustellen; bis dato wird es meine manuelle aus edelstahl auch weiterhin thundie trommelraffel erübrigt sich ebenso durch das vorhandene schnitzelwerk. Sehr guth hat mir/uns der doch im vergleiche zu der alten kenwood major deutlich leisere betrieb gefallen, was insbesondere bei der benutzung der getreidemühle und dem mixaufsatz sehr ohrenfreundlich ist (hohe drehzahl).

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